1. 酒香之美
葡萄酒的香气是一种独特、持久而又多变的记忆，正如每个人的个性和经历一样。它是一种千姿百态的魅力，通过香气表达出我们所想、所见、所感受的世界。品味葡萄酒就如同欣赏一幅画，每次闻香、品尝，都会为人带来不同的情感体验。
2. 葡萄酒的三分之一——香气
我们常说，品尝葡萄酒要看色、闻香、品味。其中，香气占了葡萄酒三分之一的重要因素。香气决定了葡萄酒格调、质量和品位。一般而言，葡萄酒的香气包括果香、花香、橡木桶香和瓶窖香四种主要类别，它们与葡萄品种、生产地、酿造工艺、陈放时间等因素密切相关。
3. 香气分类
（1）果香：果香是葡萄酒中最为基本、最为重要的香气之一，它来自于葡萄本身的天然香气。如黑醋栗、桑葚、覆盆子、李子、樱桃、草莓、柑橘等等。
（2）花香：花香是许多白葡萄酒和粉红葡萄酒的主要香气之一。如石榴花、茉莉花、玫瑰花、金银花、白色桂花等等。
（3）橡木桶香：通过橡木桶的陈放，葡萄酒会吸收不同程度的橡木香气，通常表现为木香、香草香气等等。
（4）瓶窖香：瓶藏葡萄酒会产生独特而又复杂的香气，通常表现为丝绸般的质感和浓郁的陈年香气。瓶窖香气是属于陈年的红葡萄酒才有的香气，它是酒的时间和空气的结果。
4. 香气的评价
评价一款葡萄酒的香气，通常从香气强度、香气种类、香气质感、香气持久度等方面来考虑。一般而言，香气强度越高、香气质感越好，便越被认为是高品质的葡萄酒。同时，香气持久度也是衡量酒品品质的关键因素之一。香气与品尝的有机结合，使人在品酒时不断有新的发现和体验。品酒，从闻香开始！
